Mexicano cocina la mejor paella valenciana del mundo

El Restaurante Crocus Servicios Gastronómicos de México se ha alzado con el galardón que le acredita como el que ha elaborado ‘La mejor paella del mundo’, al proclamarse ganador del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que este 2022 celebraba su 61ª edición. La segunda plaza en este certamen fue a parar al Mesón El Molino de València, mientras que el Bornheimer Ratskeller de Frankfurt conseguía el tercer premio de este prestigioso certamen culinario.

Por lo que respecta al resto de galardones, la mejor paella cocinada en el ámbito nacional fue a parar al restaurante Atlántico 57 de A Coruña, la mejor paella internacional para el Tasty Paella de Texas, mientras que la mejor paella de la Comunitat Valenciana fue para Al grano de La Cañada y el premio a la mejor paella local recayó en esta edición en El Rebost.

En la presente edición, han sido invitados a participar los negocios de hostelería y restaurantes de Sueca Bar Restaurante Galiana, Restaurant Sequial 20 y El Rebost Restaurant. Por su parte, los concursantes de la Comunitat Valenciana han sido el Restaurante Mornell (El Palmar), Vernetta Restaurante (València), Restaurante Casa Macario (Tavernes de Valldigna), Mesón El Molino (València), Venta San Jordi (Alcoi), Chef Amadeo (Playa de Gandia), Restaurante Setaygues (Siete Aguas), Restaurant Valhalla (Algemesí), Restaurante El Mosaic (Meliana), Goya Gallery Restaurant (València), Restaurante Ca Tomás (Alzira), Restaurante Casa Granero (Serra), Restaurante Al Grano (La Cañada) y Restaurante Enboga-Bar, de València.

Procedentes de diversas comunidades autónomas han acudido el Restaurante La Ula (Hotel Santa Eulalia), Restaurante El Muelle del Barrio Pesquero (Santander), Restaurante Atlántico 57 (A Coruña), La Grifería Gastrobar (Puerto de la Cruz), Mesón El Copo (Palmones), En Blanko Taberna (Pinto), Restaurante Catedral Hotel Palacio de La Marquesa (Teruel), Restaurante La Basílica (Candelaria), Tasca y Arroces “El Puente” (Palma de Mallorca), Restaurant l’Arròs (Deltebre), Restaurante Makkila (Madrid), Restaurante Fandango (Es Pujol) y Restaurante Gusto Sevilla (Sevilla).

Por lo que respecta a la participación internacional, se ha contado con Tasty Paella (Texas), La Solórzano (Puerto Rico), Bornheimer Ratskeller (Frankfurt), Toro Bar (Zürich), Casa Paella LTD (Diamond Harbour), Tapas Revolution Restaurants (Inglaterra), Aupa (Osaka), Restaurante Little Spain (Seúl), Crocus Servicios Gastronómicos (Guadalupe), Simply Spanish (South Melbourne), Curie’s Catering Group (California) y Paella & Gourmet, (Paris).

Fuente: Periodico El Mediterraneo

Publicado por Héctor Saavedra

Periodista independiente. Especializado en seguridad, narcotráfico, migración, victimas y corrupción.

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