Isabel Carbajal: de migrante a embajadora de la cocina mexicana en Barcelona

Con su sazón, Isabel Carbajal Ulloa ha llegado a conquistar los paladares de los catalanes y latinoamericanos que viven en Barcelona (España), una de las ciudades del mundo con más mezcla cultural y gastronómica.

Qué es el duelo migratorio y cómo afrontarlo

Muchas personas piensan que el duelo migratorio se trata simplemente de “extrañar” algunas cosas de su país y nada más; cuando en realidad este es un proceso muy complicado que puede derivar, incluso, en la necesidad de buscar ayuda profesional para lograr superarlo, bien sea a través de psicoterapia o asistencia emocional.